Вкусные рецепты в духовке: готовим блюда в горшочках

Рецепт с мясом и картошкой

Мясо с картофелем в горшочках – классический кулинарный рецепт. С приготовлением блюда справиться любой, т.к. оно невероятно простое. Суть готовки в горшочках состоит в том, что все продукты укладываются в них послойно и потом не перемешиваются. Необходимо добавить немного бульона или воды в емкость и поставить тушиться в духовку. В зависимости от времени года состав блюда может меняться. Чтобы блюдо получилось вкуснее, предварительно обжарьте морковь, картофель, лук и мясо на сковороде.

Внимание! Наибольшей популярностью пользуются керамические горшочки для запекания в духовке.

Для приготовления картошки с мясом вам понадобятся следующие продукты:

  • свинина (постная) – 0,5–0,6 кг;
  • картофель – 6 шт.;
  • лук – 3 шт.;
  • мясной бульон либо вода – 0,6–0,8 л;
  • растительное масло для жарки – 5 ст. л.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • лавровый лист – 2–3 шт.;
  • зелень – для оформления готового продукта.
Картофель с мясом в горшочке
Картофель с мясом в горшочке

Ингредиенты готовы. Можно приступать к готовке.

  1. Очистите картофель от кожуры и нарежьте его кубиками. То же самые манипуляции произведите и с морковью.
  2. Лук нарежьте половинками колечек.
  3. Свинину нужно порезать небольшими кусочками.
  4. Свинину выложите слоем на дно горшочков.
  5. Заложите картофель. Он должен занять около половины всей емкости.
  6. Не забывайте солить и перчить каждый слой.
  7. На картошку уложите лавровый лист, морковь и лук.
  8. Влейте бульон и отправляйте горшочки в духовой шкаф. При 180 градусах понадобится около одного часа для приготовления блюда с картофелем и мясом.
  9. Готовое блюдо подавайте в горшочке. По желанию его можно посыпать мелко порубленной зеленью и измельченным чесноком.

Рецепт с курицей и грибами

Курочка с шампиньонами и сыром — сытное и аппетитное блюдо, которое не оставит никого равнодушным. Для его приготовления вам потребуется:

  • куриное филе – 0,5 кг;
  • лук – 3–4 шт.;
  • грибы (шампиньоны) – 0,2 кг;
  • сливочное масло – 2 ст. л.;
  • майонез – 0,15 кг;
  • сыр – 0,2 кг;
  • соль, перец молотый черный и прочие приправы – по вкусу.

Готовится курочка с грибами под сырной подушкой очень легко. Итак, приступим:

  1. Отварить филе курицы.
  2. Потереть сыр на некрупной терке.
  3. Измельчить лук и нарезать отварное куриное филе. Пережарить лук с курицей на растительном масле.
  4. Выложить полученное блюдо в кастрюлю и немного потушить минут 10–15.
  5. Переложить курицу с луком по горшочкам.
  6. Влить поочередно по горшочкам майонез и посыпать сыром. Накрыть крышкой.
  7. Духовой шкаф не нужно разогревать заранее. Поставить в него горшочки, установить отметку в 180 градусов и запекать до готовности.
Горшочки ставят в не разогретую духовку
Горшочки ставят в неразогретую духовку

Блюдо идеально подходит для праздничного стола. Благодаря своей простоте и вкусу, оно не никогда не надоедает. Подается курица с шампиньонами в горшочках. В качестве дополнения подают овощной салат, зелень или соленья.

Рецепт с охотничьими колбасками и картофелем

Оригинальное и вкусное блюда, для приготовления которого вы затратите минимум своего времени. Ваши родные и друзья обязательно оценят его. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • картофель – 0,5 кг;
  • охотничьи колбаски – 3–4 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • сметана – 0,5 ст.;
  • грибы – 100 г;
  • мясной или куриный бульон – 0,4 л;
  • подсолнечное масло – 3 ст. л.;
  • паприка – 1 ч. л.;
  • соль, перец, зелень и лавровый лист – по вкусу.

Отличительная черта блюд в горшочках состоит в том, что все ингредиенты можно всегда приобрести в магазине или взять те, что в наличии дома. Охотничьи колбаски с картофелем в горшочке – настоящее объедение. Ниже представлен пошаговый рецепт.

  1. Картофель очистить от кожуры, порезать кубиками и обжарить на масле.
  2. Лук порезать и пережарить с шампиньонами.
  3. Колбаски нарезать колесиками.
  4. Уложить продукты послойно: сначала грибы и колбаски, а затем картофель.
  5. В бульон добавить сметану и перемешать. Посыпать солью, перцем и разлить по горшочкам.
  6. Перед подачей на стол блюдо можно украсить мелко порубленной зеленью.
Совет. Ставить горшочки следует в неразогретую духовку, чтобы они не лопнули. Выпекают блюдо в течение одного часа при температуре 150 градусов.

Вегетарианский рецепт с фасолью

Фасоль – излюбленный продукт среди вегетарианцев. Стоит отметить, что он содержит много белка и очень полезен. Рецепт фасоли в горшочках придется по вкусу тем, кто не приемлет мясным продуктам. Понадобится закупить следующие компоненты:

  • фасоль кидни (можно заменить обычной) – 1 ст.;
  • перец болгарский – 0,5 шт.;
  • консервированные помидоры в собственном соку – 1 банка;
  • адыгейский сыр подкопчённый — 100 г;
  • смесь перцев, соль – по вкусу;
  • подсолнечное или растительное масло для жарки – 3 ст. л.

Совет. Перед приготовлением блюда замочите фасоль на ночь в холодной воде.

После этого можно приступить к приготовлению фасоли в горшочках.

  1. Вымоченную фасоль нужно хорошенько промыть и отварить до полной готовности, а затем слить воду.
  2. Болгарский перец нарезать соломкой и пожарить на масле.
  3. Сыр и помидоры из банки порезать кубиками.
  4. Смешать в одной емкости фасоль, жареный перец, консервированные помидоры и копченый сыр.
  5. Добавить томатный сок, посолить и поперчить.
  6. Разложить по горшочкам и поставить в неразогретую духовку.
  7. Выпекают блюдо при температуре 170 градусов около часа.
Вегетарианское блюдо в горшочке готовят на основе фасоли
Вегетарианское блюдо в горшочке готовят на основе фасоли

Блюда в горшочках – это возможность разнообразить свое домашнее меню. В интернете можно найти множество аппетитных рецептов. Причем временные затраты на их приготовление будут минимальными. Вам потребуется только разложить продукты по горшочкам, а дальше процесс пойдет самостоятельно. Блюдо томится в духовке и не требует периодического помешивания. Экспериментируйте с ингредиентами, новыми вкусовыми ощущениями и у вас все получится. Приятного аппетита!

Простой рецепт блюда в горшочке: видео

Adblock
detector