Настоящее «Дерево жизни»: полезные свойства фисташек и их противопоказания
Фисташки обладают массой полезных свойств, но и как со всем хорошим и полезным, необходимо соблюдать норму. Чрезмерное употребление продукта сведет на нет все полезные свойства, а присущие в составе фисташек аллергены способны запустить обратный процесс. О полезных свойствах фисташек поговорим чуть позже, как и о противопоказаниях. Для начала неплохо было бы выяснить, где сегодня произрастает этот чудо-продукт.
Фисташковое дерево – основная среда обитания
Средняя продолжительность жизни фисташкового дерева равняется 350 годам. Относятся они к семейству Сумаховые. Чаще всего деревья произрастают в гордом одиночестве, но иногда встречаются целые фисташковые леса с обширной корневой системой. Фисташки комфортно себя чувствуют в Иране, Турции, Испании, Греции, США. Там где тепло и комфортно. Собирают урожай в июле-августе месяца, а вот цвести фисташковые деревья начинают уже апреле.
Лидером по производству лакомства сегодня является Иран. На долю этой страны приходится порядка 200 тысяч тонн экспорта. На втором месте расположились фисташки, выращенные в США – 180 тысяч тонн. На третьем месте солнечная Турция – 80 тысяч тонн орешек ежегодно. После сбора урожая, орешки естественным путём поддаются сушке – их сушат на солнце. А уже затем этот замечательный продукт попадает на наши прилавки.
Сушеные орешки могут целый год лежать на сохранении без потери полезных свойств. Но чаще всего они сразу идут на продажу. Вот теперь, когда стало понятно, где процветает настоящее «Дерево жизни», можно переходить к следующему этапу. А именно к тому, за что и почему фисташки прозвали так громко? За какие заслуги?
Полезные свойства фисташек
Перед тем, как начать исчислять долгий перечень полезных свойств орешек, было бы неплохо ознакомиться с составом и количеством полезных веществ, которыми располагают 100 г лакомства:
- около 20 г белка, содержащие большое количество полезнейших аминокислот;
- около 50 г жиров, как насыщенных, так и ненасыщенных жирных кислот. В состав входят: олеиновая, стеариновая, пальмитиновая кислоты;
- углеводов около 20 г;
- большое количество микроэлементов: магний, железо, калий, кальций;
- витамины группы А, В, Е.
Как видим, фисташки невероятно питательный и энергетически ценный продукт. Однако это приводит к тому, что орешки слишком калорийны – 650 калорий на 100 г продукта. Для людей, которые не хотят поправиться, превышать дневную норму точно не стоит. Вообще врачи советуют не превышать норму – 30 г лакомства в день.
Совет. Регулярное употребление фисташек, соблюдая дневную норму, снижает уровень холестерина в разы. И это научно подтверждённый факт. Исследования доказали семикратное уменьшение количества холестериновых бляшек в сосудах.
Теперь перейдём к самым полезным свойствам орешек:
- За счет своей питательной силы, фисташки способны придать сил, способствовать быстрому восстановлению, утолить голод.
- Они обладают прекрасными антиоксидантными свойствами.
- Являются прекрасным средством для профилактики, а также мощным лекарством против туберкулеза.
- В ходе научных исследований, было отмечено положительное влияние компонентов продукта на органы зрения.
- Орешки способствуют стимулированию рабочих процессов печени.
Среди других полезных свойств фисташек можно отметить и тот факт, что употребление орешек на регулярной основе способствует укреплению кровеносных сосудов, а проблемы с сердцем останутся в прошлом.
Противопоказания фисташек
Не смотря на весь перечень полезных свойств, превышение указанной дневной нормы может вызывать ряд неприятных симптомов у тех людей, которые имеют какие-либо проблемы со здоровьем. Злоупотребление фисташками может поспособствовать проявлению аллергической реакции. Не исключены проблемы с пищеварением.
На прилавках можно найти различные виды фисташек, иногда с некоторыми добавками, например с солью. Такой продукт приносит некоторый дискомфорт гипертоникам, людям с повышенным давлением. Безусловно, горстка орешек — это безобидный и полезный продукт. Указанные выше противопоказания отмечаются только при чрезмерном употреблении.
Теперь, зная о пользе фисташек, можно с легкостью построить свой рацион питания, если вы действительно хотите дополнить своё меню этим полезным и невероятно вкусным лакомством. Фисташки станут прекрасным дополнением к питанию и, при правильном подходе, неприятностей не доставят.
Загрузка...
