Как выбрать электрошашлычницу: лучшие производители и отзывы о них
Принцип работы и виды шашлычниц
Электрическая шашлычница готовит мясо за счет термической обработки. В вертикальной шашлычнице жар излучает нагревательный элемент, вокруг которого шампуры вращаются. В горизонтальных — тепло отбивается от одной из стенок, и мясо прожаривается с двух сторон. Горизонтальная электрошашлычница. Она габаритнее, в нее вмещается больше мяса. Нагревательные элементы находятся снизу. Такую шашлычницу сравнивают с грилем. Не всегда в ней есть механизм автоматического переворачивания шампуров. Их такая техника вмещает до 24-х, что сказывается на весе и размере электрошашлычницы, а приготовить на ней можно до 8 кг мяса.
Горизонтальные шашлычницы делятся на промышленные и бытовые. Для высоких запросов выбирают промышленные. Чаще их покупают для баров, ресторанов и кафе. Бытовую удобно держать на даче под навесом или на просторной кухне.
Совет! Более полезный и менее жирный шашлык получается именно в вертикальной шашлычнице.
Вертикальная электрошашлычница. Она более распространенная. Шашлычница компактная, занимает мало места, легко переносится. Обычно в нее помещается 5-8 шампуров, а мясо готовится около 30 минут. Она имеет цилиндрическую форму. Шампуры в ней размещают вокруг нагревательного элемента, а под ними находится чаша для стекающего жира.
Как выбрать электрошашлычницу
Выбор зависит от цели покупки. Для коммерческого использования покупают большие горизонтальные шашлычницы. Для домашнего использования – вертикальные.
Обращают внимание на вместимость шашлычницы и ее мощность. Она начинается с 0,7 кВт. Этого хватает для неспешного приготовления мяса. Шашлычницы средней мощности – 1 кВт. Чтобы готовить большое количество мяса за 15-30 минут, покупают модели мощностью 1-2,6 кВт.
Важен материал, из которого сделана шашлычница. Кожух всегда металлический: алюминиевый или из нержавеющей стали. Электрошашлычницу из алюминия легко переносить, она мало весит. Но погнуть или помять ее также несложно. Нержавейка долговечная, не окислится. Это вариант на долгие годы.
Дополнительные возможности электрошашлычниц варьируются. Большинство оборудованы функцией автоматического проворачивания – это удобно. Шашлык прожаривается со всех сторон и не подгорает. Ориентируйтесь на скорость 2 оборота в минуту. В некоторых моделях направление прокрутки меняется. Это часто излишне, заклинивает и тормозит работу шашлычницы.
На технику устанавливают таймеры или даже системы автоматического отключения прибора. С ними за мясом можно даже не следить. Таймер позволят отвлечься от мяса, но не забыть о нем. Такие функции чаще встречаются у импортных производителей.
На рынке продают разборные и неразборные модели электрошашлычниц. Приборы со съемными элементами намного легче помыть, что продлевает срок службы. Также это значит, что их хранят и в разобранном виде. Для маленькой кухни или перевозки на большое расстояние это очень удобно.
С чаши нужно вымывать натекший жир, а внешний каркас оттирать от брызг. Если детали съемные – их моют в посудомоечной машине. Благодаря компактным размерам они туда без проблем помещаются.
Выбор производителя электрошашлычницы
В магазинах шашлычницы зарубежных и отечественных компаний. Последние дешевле, но они иногда проигрывают по технологичности.
Лучшие отечественные шашлычницы
Санкт-Петербургский ООО «Маяк» производит шашлычницу Аромат-1. Она недорогая, мощностью 1 кВт, на пять шампуров. Мясо готовит приблизительно 20 минут, но кнопки выключения нет, нужно выдергивать вилку из розетки. Это одна из самых популярных моделей.
Отзыв покупателя: Дешевая шашлычница, покупали несколько лет назад в супермаркете. Нареканий до сир пор нет, работает хорошо. Мясо получается сочное и вкусное, готовится 20 минут. Весь жир стекает в чашечки, поэтому шашлык почти диетический.
Часто покупают шашлычницы серии «Кавказ». Самая популярная сейчас – Кавказ-5. Она рассчитана на 5 шампуров. Ее мощность 1 кВт, корпус сделан из алюминия. Загружают в нее до 0,8 кг мяса.
Отзыв покупателя: Удобная и компактная шашлычница. Шампуры вращаются автоматически, мясо готовится за 20 минут. Загрузить можно до 900 граммов. Мы готовили в шашлычнице овощи, сосиски, шашлык из баранины, свинины, курицы, рыбы. Есть кнопка включения-отключения. Единственный минус – кусочки должны быть маленькими, иначе не помещаются.
Модель Пикник рассчитана на большее количество мяса. В нее помещается 6 шампуров. Максимальная загрузка мяса – 1,6 кг. Мощность шашлычницы 1,25 кВт. Шашлык готовится за полчаса.
Отзыв покупателя: Дешево и сердито. Шашлычница недорогая, готовит мясо быстро, моется легко, на кухне не занимает много места. Но не хватает дополнительных функций и комплекта шампуров, чтобы загрузить следующую порцию, нужно ждать, пока остынут. Да и вкус не самый лучший, мясо суховато.
Кавказ XXL – одна из самых вместительных и больших шашлычниц. Ее мощность – 1,8 кВт. В нее загружают до 2 кг мяса на 8 шампурах длиной до 35 см. Корпус из нержавейки, есть кнопка включения-отключения. Единственный минус – большие размеры и вес.
Отзыв покупателя: Отличная большая шашлычница! Готовит 2 кг мяса за 25 минут, прожаривает хорошо. Выглядит красиво, сборка качественная.
Зарубежные шашлычницы
Kitfort KT-1402 – практичная, небольшая шашлычница с привлекательным дизайном. Она весит всего 1,7 кг, вмещает 6 шампуров. Мощность модели – 1 кВт. Стоит она дороже российских моделей, но компенсирует это небольшим весом, красивым внешним видом и хорошим вкусом приготовленного мяса. Загружают в нее до 1,5 кг.
Отзыв покупателя: Хорошо собранная, легкая и красивая шашлычница. Мясо готовится за 20 минут, мы оставляли на 30 – шашлык не стал сухим, только более зажаренным. Впечатления, что мясо жарили на сковородке нет, получается очень вкусно. Кожух съемный, все легко моется. Даже во время работы шашлычницу можно перенести за специальную ручку. Мы очень довольны. Не хватает только зажимов для мяса на шампурах.
Mystery MOT-3321 – это не только электрошашлычница, но и разновидность гриля. Главное отличие в том, что в ней запекают мясо, курицу гриль или рыбу. Шашлычница вмещает 7 шампуров, имеет таймер на 60 минут, через прозрачную дверцу контролируют готовность.
Отзыв покупателя: Мясо, курица гриль получаются великолепно. Я разницы между шашлыком на углях и этим не вижу, только запаха дыма нет. В комплекте 7 шампуров, 1 вертел для курицы и 2 решетки для рыбы. Зажарить можно до 1,5 кг мяса, готовится 20-30 минут. Есть таймер. Из недостатков – большие куски прожариваются только внешней частью, так как шампуры не крутятся вокруг своей оси.
Smile GB 3313 – компактная шашлычница мощностью 1 кВт. Вмещает 5 шампуров. Ее главное достоинство – таймер и функция автоматического отключения. За шашлыком следить не надо, техника сама выключится через установленное время.
Отзыв покупателя: Работает отлично, шашлык готовится за 20 минут, шашлычница сама выключается и не предоставляет никаких хлопот. Мясо вкусное, сочное, хорошо прожаренное. Я покупкой довольна.
Главные критерии выбора электрошашлычницы
- Наличие съемных элементов.
- Вместительность.
- Мощность.
- Размеры и вес.
- Вкусовые качества мяса.
Чтобы выбрать электрошашлычницу, ориентируйтесь на эти пункты, читайте отзывы и просите показать работу, продемонстрировать сборку шашлычницы еще в магазине.
Загрузка...
