Как правильно выбрать стационарный блендер: советы и важные нюансы

Как правильно выбрать стационарный блендер – советы и важные нюансы

Блендер впервые появился в 20-х годах прошлого века и с тех пор прочно занял место на кухонной столешнице. Стационарный блендер представляет собой универсальный прибор, используемый для смешивания напитков, приготовления пюре, колки льда и измельчения твердых продуктов. Некоторые блендеры предлагают множество дополнительных функций, которые окажутся вам не нужны. Вот несколько вопросов, на которые необходимо ответить перед покупкой стационарного блендера:

1. Как вы будете использовать блендер? Если вы хотите смешивать только коктейли, нет необходимости вкладывать средства в сверхпрочный прибор. Недорогой прибор вполне справится с этой задачей.
2. Вы будете смешивать только для себя или большой семьи? Двухлитровая чаша не понадобится, если блендер нужен для приготовления одного стакана коктейля.
3. Как часто блендер будет использоваться? Если вы предполагаете регулярно использовать блендер, обращайте внимание на прочные, хорошо зарекомендовавшие себя модели.
4. Где стационарный блендер будет храниться? На столешнице или в кухонном шкафу – определите место хранения машины.

Блендер позволит вам без труда делать коктейли, соусы и кремы

Вместимость

Емкость чаши блендера может колебаться в пределах от одного до трех литров. Первое, что нужно решить – сколько пищи вы планируете смешивать одновременно. Закладывать отдельными порциями ингредиенты окажется утомительным занятием и принесет вам только разочарование. Маленькие блендеры не занимают много места на кухне, но не способны обработать значительный объем продуктов.

Материал чаши

Чаша изготавливается из различных материалов, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки:

• Стеклянный стакан устойчив к царапинам, не темнеет, не поглощает запахи и его легко мыть. Он тяжелее, чем пластиковый и поэтому более стабилен на высоких скоростях работы блендера. Но если чаша разобьется, заменить ее не так просто.
• Пластмассовая чаша изготавливается из поликарбоната. Баночки, изготовленные из пластика, редко ломаются, но неустойчивы к царапинам, темнеют со временем и поглощают запахи.
• Стакан из нержавеющей стали прочен, стильно и модно выглядит. Минус такой чаши заключается в том, что вы не можете визуально контролировать степень измельчения продуктов. Нужно остановить работу и открыть крышку, чтобы увидеть результат.

Некоторые машины имеют крышку со съемной частью, которая позволяет добавлять ингредиенты в процессе работы блендера.

Совет. Убедитесь, что крышка плотно закрывается! Некачественное прилегание крышки приводит к разбрызгиванию продуктов.

Мощность

Мощность колеблется от 500 Вт в небольших процессорах до 1500 Вт в больших блендерах. Чем мощнее блендер, тем быстрее и легче он обрабатывает продукты.

Высокоскоростные блендеры имеют двигатели коммерческого класса, предназначенные для частого использования без перегрева. Если вы планируете смешивать не только свежие продукты и соусы, обратите внимание на стационарные блендеры от 800 Вт.

От мощности прибора зависит скорость приготовления блюда

Уход за стационарным блендером

Чистка кухонного прибора должна быть максимально простой. Чем больше времени вам нужно, чтобы очистить блендер, тем реже вы будете его использовать. Самый быстрый и легкий способ промыть прибор – налить теплой воды в чашу и запустить блендер. Удобно, если все части блендера, включая стакан и лопасти, снимаются с базового блока. Некоторые модели предназначены для мытья в посудомоечной машине, что упрощает уход за прибором и исключает возможность порезаться об острые лезвия.

Возможно, вы уже знаете, что кнопки на кухонных агрегатах сложно чистить. Для того, чтобы избежать этой проблемы, вы можете выбрать блендер с сенсорной панелью управления. Поскольку стационарный блендер часто хранится на столешнице, обратите внимание на наличие пространства в корпусе прибора для хранения шнура, чтобы предотвратить намокание кабеля.

Настройка скорости

Некоторые модели стационарных блендеров имеют до 20 скоростей. Переменные настройки скорости позволяют смешивать различные ингредиенты до желаемой текстуры и консистенции. Более высокие скорости дают возможность получить идеальный зеленый коктейль или смузи, а также уменьшают шансы обнаружить на дне чаши необработанные продукты или крупные куски льда.

Совет. Опция импульса необходима, если вы предполагаете использовать блендер для перемалывания льда и замороженных продуктов.

Стабильная база блендера

Прочное и устойчивое основание блендера – немаловажная деталь, на которую необходимо обратить внимание. Сильные вибрации и даже «подпрыгивания» прибора во время работы могут привести к опрокидыванию машины и травмировать повара.

Гарантии

Длительный срок гарантии является хорошим показателем. Большинство стационарных блендеров поставляется с гарантией в 1 год. Машины профессионального уровня предлагают до 8 лет гарантии. Если вы планируете часто использовать стационарный блендер, вы можете сэкономить деньги в долгосрочной перспективе, выбрав агрегат с длительным сроком гарантийного обслуживания.

Бытовые блендеры зачастую имеют гарантию 1 год

Лучшие блендеры 2016

Производители не стоят на месте и каждый год вносят изменения и совершенствуют свою продукцию. На основе тестов и отзывов потребителей в 2016 г. выделились следующие модели стационарных блендеров.

• Лучший блендер 2016 года — Breville BBL605XL Hemisphere. Профессиональные тесты и отзывы пользователей выделяют этот стационарный блендер, который не уступает коммерческим моделям. Он отлично справляется с колкой льда, смешивает вегетарианские зеленые/фруктовые коктейли, дает идеально шелковистую структуру соусов и супов.
• Сверхпрочный блендер Vitamix 5200. Vitamix 5200 считается золотым стандартом стационарных блендеров. Невероятно прочный блендер создает гладкое пюре, может смолоть зерно и смешать горячий суп. Поставляется с гарантией на 7 лет, что близко к рекордным показателям.
• KitchenAid 5KSB1585. Блендер с функцией мягкого старта, выполненный в металлическом корпусе – отлично справляется с любой задачей. Эффективно смешивает напитки и эмульгирует соусы, пригоден для приготовления зеленых коктейлей и смузи.
• Лучший недорогой блендер по отзывам покупателей Kitfort KT-1301. Достаточно мощный блендер в своей ценовой категории. 1000 Вт, 6 скоростей с плавной регулировкой, металлический корпус – несомненные плюсы этого блендера за приемлемую цену.

Теперь, когда вы знаете на что обратить внимание при выборе кухонного помощника, круг ваших поисков сузится до нескольких моделей. Обратите внимание на дизайн блендера. Зачастую хозяйки оставляют громоздкий прибор на столешнице, поэтому он вполне может служить украшением интерьера.

Как правильно выбрать стационарный блендер: видео