Все об ананасах: где и как растет, история, как вырастить самому
Из истории ананаса
Ананасы занимают второе место в мире по объему потребления среди фруктов. Самый популярный сорт ананаса — Del Monte Gold, был выведен в 1970 году в НИИ на Гавайях. А самый крупный ананасный плод был выращен в Австралии в 2011 году. Его вес составил более 8 кг.
Ананас имеет еще одно название – pineapple (анг.) или сосновое яблоко. Возникновение названия объясняется тем, что плод схож с сосновой шишкой, из-за жестких чешуек, покрывающих всю поверхность плода и сохраняющих его сочность.
В Мексике, из кожуры ананаса производят тепаче — алкогольный напиток типа браги.
А на Филиппинах, из ананасовых листьев добывают текстильное волокно, используемое для производства тонких тканей цвета слоновой кости, из которой шьют нижнее белье, носовые платки, детские и женские сорочки. Из ананасового волокна также производят бумагу, шпагат и веревки.
Несколько фактов об ананасе:
- Ананас родом из тропиков Южной Америки, а точнее Парагвая и южной части Бразилии, где он был окультурен, а затем распространен по вплоть до Мексики.
- Первым европейцем, попробовавшим ананас, принято считать Христофора Колумба. Именно такой подарок преподнесли ему жители острова Гваделупа, когда он вместе с командой высадился на американский берег в 1493 году.
- В начале XVI века на острове Святой Елены, португальцы впервые высадили ананас. А позже он был завезен в Индию и Африку.
- Впервые в Европе ананас был выращен в конце XVII века в оранжерее герцога Кливленда. В качестве подарка его преподнесли королю Англии.
- Благодаря оранжереям, в XVIII — XIX веках, ананасы с успехом выращивали во Франции, Голландии, Германии, Великобритании, в европейской части России и даже Сибири.
За последние 60 лет объемы выращивания ананаса во всем мире увеличились в 5 раз. И в 2 раза увеличился объем торговли консервированными ананасами в течение последних 15 лет.
Где растут ананасы
На данный момент, его с успехом выращивают во многих странах с тропическим климатом.
Внимание! 1/5 часть мирового производства тропических фруктов составляют именно ананасы. Из общего объема выращиваемых в мире ананасов – 70% съедают сами страны-производители и лишь 30% идут на экспорт в другие страны.
Самыми крупными производителями тропического фрукта являются:
- в Латинской Америке: Коста-Рика, Бразилия, Мексика, Эквадор;
- в Азии: Китай, Таиланд, Индия, Индонезия;
- в Африке: Кения, Кот-д’Ивуар, Нигерия, Гана.
Кроме того, их выращивают в Австралии, Филиппинах, Азорских островах, Гавайях и юге США. В России их можно выращивать тепличным способом на юге Краснодарского края.
Внимание! Самые крупные плантации ананасов в мире, площадью более 3 га каждая, расположены на Гавайях.
Как растут ананасы
Ананас растет на земле, как обычная трава, хотя внешне очень похож на куст. Листья этого растения мясистые и жесткие, с шипами по краям, могут достигать в длину 1 м. После того, как листья растения сформируют розетку, а это происходит через год после посадки растения, идет формирование цветоноса. Его длина может достигать до 60 см, а по форме он напоминает колос, на оси которого спиралевидно располагаются до 200 цветков.
В период цветения принимаются максимальные меры, чтобы защитить цветы ананаса от опыления. Это делается для того, чтобы повысить качество получаемых плодов. По окончанию цветения, цветочные завязи объединяются в соплодия, схожие по строению с ягодами малины. Через все соплодие проходит центральный стержень, к которому они крепятся, а верхушку стержня венчает султан из пучка листьев.
Продолжительность цветения составляет почти 3 недели.
Способы размножения ананаса:
- Дикорастущие виды могут размножаться семенами, которые располагаются сразу под кожурой.
- Культурные виды успешно размножаются боковыми побегами.
- В домашних условиях, ананас можно размножить, срезав и укоренив верхушку плода.
Ананасные растения благодаря уникальному свойству САМ-путь фотосинтеза прекрасно растут в засушливых районах.
Внимание! В природе, дикорастущее ананасовое растение может жить до 50 лет.
Ананасы, для выращивания в промышленных масштабах, засаживают длинными рядами на огромных плантациях, с которых снимают до 3 урожаев в год.
Как вырастить ананас в домашних условиях
В домашних условиях его можно вырастить методом укоренения верхушки плода.
1. Для посадки следует выбрать спелый фрукт с кожурой золотисто-коричневого цвета и хорошо развитыми крепкими листьями на верхушке.
2. Острым ножом срезается верхушка, затем аккуратно удаляется вся мякоть на месте среза, так же можно удалить несколько нижних листочков. После чего верхушку оставляют на пару дней, чтобы место среза подсохло.
3. Поместить верхушку в емкость с водой и поставить на подоконник или другое хорошо освещенное место, подальше от сквозняков и прямых солнечных лучей. Проследить, чтобы водой была покрыта вся нижняя часть среза верхушки.
Периодически, по мере испарения воды, доливать ее до нужного уровня.
Приблизительно через 3-4 недели на месте среза появятся корни, а когда они отрастут до 2 см, верхушку можно будет пересадить в землю, состоящую из торфа и песка.
Ананас, благодаря своему изумительному вкусу и привлекательному внешнему виду, популярен во всем мире. Ему ставят памятники, пишут стихи и посвящают целые фестивали. К примеру, в Китае и Германии, ананас обязательно присутствует на новогоднем столе, а в Таиланде, ежегодно на протяжении нескольких десятилетий 2 июня проводится карнавал, посвященный этому экзотическому фрукту.
Загрузка...
