Как выбрать соковыжималку большой производительности для яблок
Критерии выбора соковыжималки для яблок
Для выбора оптимально подходящей соковыжималки для переработки яблок в большом количестве, необходимо ответить для себя на несколько вопросов, а именно: каким характеристикам она должна соответствовать.
Но прежде чем рассматривать основные характеристики соковыжималок, необходимо решить какого типа кухонный прибор выбрать: шнековый или центрифужный.
В первом случае соковыжималка работает как механическая мясорубка. Фрукты перемещаются шнеком в специальный отсек, в котором измельчаются и происходит выжимание сока. В процессе получения сока не происходит контакта мякоти с воздухом, соответственно, она не окисляется. В результате получаем абсолютно прозрачный напиток, а все витамины остаются «нетронутыми».
Во втором случае выжимание сока происходит путем измельчения яблочной мякоти на крутящейся терке и ее прижиманию к стенкам прибора, в результате чего получаем сок. Регулируя размеры сита, можно менять густоту получаемого на выходе сока, но прозрачным он не будет. Помимо этого при нагревании происходит разрушение витаминов.
Совет. Если вы планируете перерабатывать большое количество яблок, то стоит отдать предпочтение центрифужной соковыжималке. Хотя большая часть витаминов и теряется при выработке сока, он в дальнейшем будет проходить термическую обработку, так что вы ничего не потеряете. Кроме того, такая соковыжималка очень быстро работает и стоит намного дешевле шнековой.
При выборе соковыжималки обратите внимание на следующие ее характеристики:
- Наличие резиновых «чехлов» на ножках. Это позволит сохранить прибор неподвижным, что немаловажно при работе на высоких оборотах.
- Величина входного отверстия. По отзывам потребителей, наиболее удобными для работы являются соковыжималки с более широким входным отверстием, которые позволяют готовить сок, отправляя плоды в отдел для измельчения целиком.
- Регулятор скорости. Не все плоды требуют обработки на большой скорости. А благодаря наличию регулятора в соковыжималке можно определить оптимальную скорость для различных овощей и фруктов (ведь в соковыжималке для яблок можно перерабатывать еще морковь, груши, цитрусовые и т.д.).
- Мощность. Чем мощнее прибор, тем больше сока можно получить (приблизительно на треть).
- Скорость вращения. От скорости вращения центрифуги напрямую зависит количество получаемого сока. Чем выше скорость вращения – тем больше сока.
- Рабочий материал деталей. Чтобы соковыжималка «добросовестно» выполняла свою работу, ее основные детали должны быть изготовлены из стали высокого качества, особенно центрифужная сетка (чтобы не происходило окисления мякоти).
- Объем контейнеров. С увеличением размера контейнеров увеличивается и количество вырабатываемого сока за один цикл соответственно. Так, контейнер объемом 2 л считается большим и способен вместить сок из ведра яблок.
- Наличие пеносепаратора. Приятный «бонус» в соковыжималках большой производительности, поскольку при переработке большого количества яблок образуется немало пены. А пеносепаратор позволяет убирать ее излишки без прерывания процесса выжимания сока.
Обзор наиболее популярных моделей
Соковыжималки высокой производительности изготавливают преимущественно на территории стран СНГ, поскольку именно у нас перерабатывают яблоки в таком большом количестве. Рассмотрим наиболее популярные модели:
- Дачница. Очень мощная соковыжималка с циклом работы около 20 минут. Важный момент: у этой модели сток расположен не сбоку, а внизу. Значит, емкость для сока должна быть либо очень вместительной и низкой, либо придется использовать много небольших емкостей. Подходит для переработки большого количества яблок и позволяет загружать плоды целиком. Существенный недостаток – отсутствие функции автоматической очистки жмыха.
Соковыжималки «Дачница» и «Журавинка» - Россошанка. Такая же мощная модель, что и предыдущая, но еще и с вместительным отсеком для плодов. Рабочий цикл длится 10 минут. К сожалению, как и у предыдущей модели, у Россошанки отсутствует автоматическая очистка от жмыха и в сок иногда попадают яблочные косточки. Тем не менее, потребители отмечают отличную работу аппарата при довольно невысокой его стоимости.
- Журавинка и Садовая. Поскольку эти модели практически идентичны, мы будем их рассматривать параллельно. Эти соковыжималки оснащены удобными функциями, такими как: шинковка и автоматический сброс жмыха. Журавинка имеет специальный рычаг для быстрого сброса жмыха, а Садовая несколько мощнее. Обе модели очень надежны и могу прослужить не менее 10 лет.
Мы ознакомили вас с информацией о критериях выбора качественной соковыжималки для яблок большой производительности и основных моделях. Желаем вам приятных покупок!
Загрузка...
